Zubereitung:
Chutney, sprich "Tschatni", kommt ursprünglich aus Indien und wird dort als Würzpaste verwendet. Es ist eine Art Fruchtmus mit einer süss-sauren Komponente. Darin hat es je nach Rezept die entsprechende Frucht mit Zwiebeln, Knoblauch, Rosinen, Kiwi, Dörraprikosen, Essig, Wein, Zucker und viele verschiedene Gewürze. Hier finden Sie unser Standard-Sortiment. Je nach Saison finden Sie unter Aktuelles auch Chutneys, die wir in kleinen Mengen produzieren.
Verwendung:
Chutney wird bei uns vorwiegend zu kaltem Fleisch, Käse und Raclette genossen. Saison hat Chutney das ganze Jahr und kommt auch mit Grilladen sehr gut an.
- Apfelchutney
- Aprikosenchutney
- Birnenchutney
- Feigenchutney
- Kirschenchutney
- Zwetschgenchutney
- Ananaschutney
